Сегодня ресторанный бизнес — один из самых актуальных. И не важно, какое оформление или кухню вы выберете — неповторимая атмосфера и аппетитная еда всегда найдут своих почитателей.
Но, как и во всяком деле, здесь необходимо следить за нюансами, а также сводить к минимуму все недочеты и проколы. Современные системы автоматизации учета в ресторане значительно облегчают этот процесс.
Сделать ресторан успешным среди конкурентов и популярным среди клиентов поможет iiko — программа автоматизации ресторана.
iiko — это система, берущая на себя львиную долю проблем с вашим рестораном. Благодаря широким возможностям и удобному интерфейсу она позволяет следить за производительностью 24 часа в сутки, что позволяет поднять ваш бизнес на неизмеримо новый уровень!
Функции программы
В частности, iiko содержит в себе:
- удобный и доступный интерфейс работы официантов;
- функцию бронирования банкетов и трудовое расписание работников;
- учет заработной платы сотрудников ресторана с автоматическими премиями и штрафами;
- возможности быстрого добавления и редактирования технологических карт того или иного блюда;
- возможность применения двух разных меню по очереди;
- встроенную систему бухгалтерских счетов;
- встроенная система видеонаблюдения и так далее.
Как же все это работает? Все просто и сложно одновременно. Но есть первый и главный вопрос, которые задают все клиенты.
Зачем нужно автоматизировать работу заведения?
Все очень просто! Автоматизация помогает обеспечивать централизованное управление сетью ресторанов.
Все данные из системы попадают в единую информационную базу, что позволяет получать полную и своевременную информацию о состоянии дел в заведении, а также эффективно устранять все выявленные недочеты.
Поддержка маркетинговых исследований и внутренние перемещения между организациями, а также ведение учета от нескольких юридических лиц – вот только несколько плюсов, отражающих всю пользу автоматизации ресторана посредством iiko.
Устранить непрофессионализм и злоупотребления персонала
При автоматизации ресторана появляется возможность при помощи штрих-кода на чеке получать информацию с определенного временного промежутка записи, сохраненной с видеокамеры. Зачем это нужно, спросите вы? Все просто. Обычно для борьбы с злоупотреблениями (а, попросту говоря, воровством) возле кассира устанавливается видеоаппаратура. Однако часами просматривать записи в поисках того или иного инцидента – задача, прямо скажем, не для слабонервных.
iiko решит вашу проблему! Если случилась неприятность, есть подозрение на одного из подчиненных — просто вбейте номер или время оформления чека в систему, и она сама выдаст вам нужные кадры записи! iiko поможет решить проблему злоупотреблений, хамства и хищений раз и навсегда!
«На раз» проводить инвентаризацию склада
Программа для учета ресторанов поможет вам посекундно отслеживать расход всех продуктов и напитков. Это в несколько раз облегчит процесс инвентаризации, а также позволит отследить работу барменов, которые могут подменить хорошие, проверенные напитки приносными, оставляя разницу себе. Как это сделать? Просто в любой момент взвесьте бутылку или любую другую емкость и сравните данные с тем, что покажет программа, учитывающая весь израсходованный объем. Все, вопрос «крал или не крал» исчерпан.
Более того — вам даже не нужно находиться рядом с барменом для проверки, поскольку всю работу можно отслеживать с помощью системы в режиме «онлайн»: расход продуктов, напитков, количество оставшихся и так далее. Все это, безусловно, облегчит учет ресторанного бизнеса.
Увеличивать доход ресторана
Высокотехнологичная программа iiko сама посоветует вашим работникам, что еще стоит предложить во время оформления заказа. Например, при покупке кофе система для учета ресторанов предложит несколько десертных блюд, которые официант, в свою очередь, озвучит покупателю. Ведь не секрет, что при оформлении заказа клиенты чаще всего не отказываются от еще одного вкусного и недорогого продукта, который, в итоге, значительно увеличивает выручку в кассе. И все благодаря программе автоматизации ресторанного бизнеса!
Управлять гостеприимной атмосферой
Музыкальное сопровождение в ресторанном бизнесе — немаловажный штрих, который не только помогает сформировать общее впечатление о заведении, но и создает определенный настрой у клиентов — свободным или романтический, ностальгический или зажигательный. И автоматизация учета в ресторане поможет вам в этом! Удобная функция контроля за всеми деталями обслуживания позволяет передать управление аудиосопровождением в ваши руки, или сделать его автоматическим, не позволяя персоналу самому изменить музыку.
РестоУчет рекомендует следующие системы автоматизации учета в ресторанной сети — iikoChain и iikoRMS. Более подробно о них читайте в материалах про прикладные системы для автоматизации сети ресторанов и единичного ресторана.
